Brennereien in Bad Dürkheim

Brennereien in Bad Dürkheim

Wenn in Bad Dürkheim die Mandelblüte langsam verklingt, öffnet sich die nächste Bühne des Frühlings: die Obstblüte. Apfel-, Birn-, Kirsch-, Mirabellen- und Zwetschgenbäume blühen nach und nach auf und verwandeln die Landschaft in ein duftendes Meer aus Weiß und zarten Rosatönen. Es ist eine Zeit voller Leichtigkeit – und zugleich der Anfang eines handwerklichen Prozesses, der diese vergängliche Schönheit bewahrt und veredelt.

Denn aus den Obstblüten entstehen nicht nur Früchte, sondern auch Genusskultur. In Bad Dürkheim wird seit Generationen destilliert – mit Respekt vor der Natur, mit Geduld und mit dem Wissen, dass wahre Qualität Zeit braucht. Die Brennereien verstehen es, aus dem was wächst, etwas Bleibendes zu schaffen: feine Liköre und charaktervolle Brände, die den Frühling in sich tragen.

Zwei Namen stehen dabei exemplarisch für diese Kunst in Bad Dürkheim: Hubach und Mesel.

Brennerei Hubach – vom Obstbaum bis ins Glas

Seit 1996 stellt die Brennerei Hubach hochwertige Edelbrände her. Das dafür benötigte Obst – darunter auch alte und seltene Obstsorten – kommt aus eigenem Anbau und wird per Hand geerntet. Hier beginnt Brennkunst nicht erst in der Brennblase, sondern bereits am Baum. Sorgfältig ausgewählte, vollreife Früchte bilden die Grundlage für aromatische Destillate der Spitzenklasse. Nur was aromatisch überzeugt, wird eingemaischt und später gebrannt.
Der Inhaber Axel Hubach, ausgebildeter Gärtnermeister, verfolgt das Ziel, die Vielfalt und Feinheit der Natur im Destillat zu vereinen. Zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben bestätigen die hohe Qualität und die aromatische Tiefe der Produkte der Brennerei Hubach.

Brennerei Mesel – Destillieren mit Fingerspitzengefühl

In der Brennerei führt Stefan Mesel eine lang gepfelgte Tradition fort: Schon seine Großmutter destillierte Trester im eigenen Hof.
Bei Mesels steht die Veredelung eigener und regionaler Früchte im Mittelpunkt. Die Brennerei nutzt das, was die Obstgärten der Pfalz hervorbringen, und verwandelt es mit großer Sorgfalt in hochwertige Brände, Liköre und Gin. 

Bei Mesel zeigt sich, wie viel Charakter in regionalem Obst steckt. Die Destillate überzeugen durch Klarheit, Harmonie und Tiefe und tragen die Handschrift eines Betriebs, der Brennkunst als ruhiges, konzentriertes Handwerk versteht. Hier wird nicht experimentiert um der Effekte willen, sondern veredelt, was die Natur vorgibt.

🌸 Von der Mandel zur Frucht – und weiter ins Destillat 🌸

Eine besondere Verbindung schlägt die Mandel: Symbol der Region und Auftakt des Frühlings. Aus ihr entsteht der aromatische Mandelikör von Mesels mit zarter Marzipan- und Bittermandelnote, nussiger Würze, aromatisch-fruchtig, der den Bogen spannt von der ersten Blüte des Jahres bis zum vollendeten Genuss. So wird der Kreislauf der Natur in flüssiger Form erlebbar gemacht.

Bad Dürkheim zeigt damit, wie aus Blüten Genuss wird. Die Obstblüte endet nicht mit dem Fallen der Blütenblätter – sie lebt weiter in den Brennereien von Hubach und Mesel, in Gläsern, die Geschichten erzählen: von Sonne und Boden, von Geduld und Können, von einer Region, die es versteht, ihre Natur nicht nur im Wein trinkbar zu machen. 

Hier gehts direkt zum Mandellikör.